1872 als Actien-Bierbrauerei zum Plauenschen Lagerkeller gegründet. Ab 1920 wurde die Brauerei durch die Schlossbrauerei Niederpoyritz gepachtet. Letztere wurde Ende 1910 von einem Zusammenschluss Dresdner Gastwirte als Genossenschaftsbrauerei übernommen und firmierte dann unter dem Namen Erste Genossenschaftsbrauerei eGmbH. Ab 1930 erfolgte die Umbenennung in Falkenbrauerei eGmbH.

Auf dem Gelände befindet sich der Anfang der 1990er Jahre errichtete Gewerbekomplex "Am Falkenbrunnen". Von den ursprünglichen Gebäuden ist nichts mehr erhalten.

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